Vino Brutal
Valentina Passalacqua

Classificazione geografica: Rosso Puglia IGP 2019
Alcol: 11,50%
Formato: 0.75 L.

Annata: 2019
Colore: Rosso
Suolo: Sassi bianchi di origine Kimmeridgiana e sottosuolo calcareo
Uva: 100% Nero di Troia
Fermentazione e affinamento:
Fermentazione spontanea in vasche aperte con 8 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 8 mesi in vasche d’acciaio.
Note degustative:
Un rosso con un tocco rustico e facile da bere. Al palato è pieno e persistente, con un finale intenso di frutta rossa matura. Un vino dinamico e senza compromessi.