Kunzite

Descrizione

• Classificazione geografica: Bianco Puglia IGP
• Alcol: 11,5%
• Formato: 0.75 L.
• Annata: 2021
• Colore: Bianco
• Suolo: Sassi bianchi di origine Kimmeridgiana e sottosuolo calcareo
• Uva: 100% chardonnay
• Allergeni: Contiene solfiti
• Fermentazione e affinamento: Ha una fermentazione spontanea, senza contatto con le bucce (pressatura diretta) e senza controllo della temperatura; non filtrato, ed affinamento 6 mesi nelle tulipe di cemento
• Note degustative: Kunzite è uno chardonnay 100% che al palato si presenta con note fresche, minerali, verdi, di fieno/erbaceo con finale fruttato e dalla spiccata acidità; spiccata pienezza burrosa con finale salato.

• Geographical classification: White Puglia IGP
• Alcohol: 11.5%
• Size: 0.75 L
• Vintage: 2021
• Color: White
• Soil: White stones of Kimmeridgian origin and limestone subsoil
• Grape: 100% Chardonnay
• Allergens: Contains sulfites Fermentation and aging: It undergoes spontaneous fermentation, with no skin contact (direct pressing) and no temperature control; unfiltered, and aged for 6 months in concrete tulip-shaped tanks.
• Tasting notes: Kunzite is a 100% Chardonnay that presents itself on the palate with fresh, mineral, green, hay/herbal notes with a fruity finish and pronounced acidity; notable buttery richness with a salty finish.