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Passalacqua Valentina
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Vini e Luce vino naturale,100% bombino,vini e luce,1 litro

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  • Classificazione geografica: Bianco Puglia IGP
  • Alcol: 10,50%
  • Formato: 1 L.
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Suolo: Terreno marrone con sottosuolo in calcare era Kimmeridgiana
  • Uva: 50% Bombino – 50% Fiano (entrambi da vigne giovani)
  • Allergeni: Contiene solfiti
  • Fermentazione e affinamento: Fermentazione spontanea di 5/6 giorni in acciaio, senza contatto con le bucce (pressa diretta) né controllo della temperatura. Non filtrato. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
  • Note degustative: Vino dal colore giallo paglierino. Vino semplice e beverino presenta sentori di limone, zenzero candito, noci e ananas. Al palato spiccano sapidità e marcate note minerali.

famiglia

PROGETTO CALCARIUS

VINI DI PIETRA CALCAREA BIANCA

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vini sperimentali da terreno estremo
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