Descrizione
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Classificazione geografica: Bianco Puglia IGP
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Alcol: 10%
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Formato: 1 L.
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Annata: 2020
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Colore: Orange
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Suolo: Terreno marrone con sottosuolo in calcare era Kimmeridgiana
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Uva: 100% Pinot Grigio (vigne giovani)
- Allergeni: Contiene solfiti
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Fermentazione e affinamento: Fermentazione spontanea in tini d’acciaio aperti con 4 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Invecchiamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
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Note degustative: Vino dal colore giallo ambrato. Si presenta con profumi di albicocca, pompelmo e pesca. Un macerato dal naso aromatico e complesso, con la tipica presenza tannica e al palato una grande e gustosa acidità.
- Geographical Classification: White Puglia IGP
- Alcohol: 10%
- Size: 1 L
- Vintage: 2020
- Color: Orange
- Soil: Brown soil with a limestone subsoil of Kimmeridgian origin
- Grape: 100% Pinot Grigio (from young vines)
- Allergens: Contains sulfites
- Fermentation and Aging: Spontaneous fermentation in open steel tanks with 4 days of skin contact. Manual punching down of the cap. Unfiltered. No temperature control. Aging for 6 months in steel tanks.
- Tasting Notes: Wine with an amber yellow color. It presents aromas of apricot, grapefruit, and peach. A macerated wine with an aromatic and complex nose, featuring typical tannic presence, and on the palate, it exhibits a bold and tasty acidity.
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