vino 9 is Enough Orange di Valentina Passalacqua

Classificazione geografica : Bianco Puglia 2019
Alcol: 9%
Formato: 0.75 L.

Annata: 2019
Colore: Orange
Suolo: Terreno marrone e sottosuolo di origine Kimmeridgiana
Uva: 100% Pinot Grigio
Fermentazione e affinamento:
Fermentazione spontanea in vasche aperte con 7/8 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
Note degustative:
L’aroma è molto fresco con un’acidità equilibrata. Un orange wine con aromi esotico e freschi. Al palato, la salinità si equilibra bene con l’acidità. Il finale rivela note di ananas e di mango. Vibrante, gioioso, estremamente facile da bere.