vino Gratitudine di Valentina Passalacqua

Classificazione geografica: Rosso Puglia IGP 2019
Alcol: 11,50%
Formato: 0.75 L.

Annata: 2019
Colore: Rosso
Suolo: Terra nera
Uva: 100% Primitivo
Fermentazione e affinamento:
Co-fermentazione spontanea in acciaio con 5/6 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
Note degustative:
Di colore rosso brillante, è intensamente minerale e unisce il frutto energico del Primitivo con il lato amaro ed erbaceo del Negroamaro. Fruttato e terroso, con un buon finale. Un vino molto piacevole.