vino Ispirazione di Valentina Passalacqua

Classificazione geografica: Bianco Puglia IGP 2019
Alcol: 11%
Formato: 0.75 L.

Annata: 2019
Colore: Orange
Suolo: Terra nera
Uva: 100% Greco
Fermentazione e affinamento:
Fermentazione spontanea in acciaio con 5 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
Note degustative:
Un vino esplosivo e avvincente, che ricorda i caldi pomeriggi estivi. Aromi di pietre arroventate dal sole, brezza marina ed erbe mediterranee. Ricco, morbido, persistente e piacevolmente minerale. Un’espressione massima di aromaticità.