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Vino Saggezza
Valentina Passalacqua

Questo vino fa parte della famiglia
Lux della collezione Vini Valentina

18,00 16,20

Classificazione geografica: Rosso Puglia IGP 2019
Alcol: 12%
Formato: 0.75 L.

Annata: 2019
Colore: Rosso
Suolo: Terra nera
Uva: 100% Nero di Troia
Fermentazione e affinamento:
Fermentazione spontanea in tini d’acciaio aperti con 4 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
Note degustative:
Di colore rosso rubino intenso, ha sentori che ricordano i profumi e le atmosfere autunnali del Gargano: ciliegia sotto spirito, fiori rossi, rabarbaro e menta. Sullo sfondo, note di cacao amaro. Un vino vigoroso, con un’aromaticità persistente, intensa e avvolgente. I tannini danno carattere a ogni singolo sorso.