vino SoulGlou di Valentina Passalacqua

Classificazione geografica: Rosso Puglia IGP 2019
Alcol: 10,50%
Formato: 0.75 L.

Annata: 2019
Colore: Rosso
Suolo: Sassi bianchi di origine Kimmeridgiana e sottosuolo calcareo
Uva: 100% Primitivo
Fermentazione e affinamento:
Fermentazione spontanea con macerazione carbonica di 2 giorni, senza diraspatura. Pressatura verticale e fermentazione finale in acciaio. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
Note degustative:
Un vino estremamente fruttato, con un carattere gioioso e fuori dagli schemi. Intensa mineralità e grande bevibilità.