vino Soulmate di Valentina Passalacqua

Rosso Puglia IGP 2018
Alcol: 11,50%
Formato: 0.75 L.

Annata: 2017
Colore: Rosso
Suolo: Sassi bianchi di origine Kimmeridgiana e sottosuolo calcareo
Uva: 100% Primitivo
Fermentanzione e affinamento:
Fermentazione spontanea con macerazione di alcuni giorni sulle bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Invecchiamento di 1 anno in grandi botti di legno.
Note degustative:
Aromi di frutti rossi, con una base di ciliegia. In bocca è elegante, morbido e ben strutturato. Minerale nel finale.