La Festa del Capocanale è un rito antico che celebra la fine della vendemmia e la chiusura del canale del mosto, segnando il momento in cui il vino inizia il suo processo di fermentazione. Questa tradizione pugliese rappresenta un ringraziamento alla terra, al lavoro condiviso e al raccolto che segna un ciclo agricolo completo. Origini […]
Il Bombino Bianco è un vitigno autoctono della Puglia, ampiamente coltivato nelle province di Bari, Foggia e Brindisi. Questo vitigno si distingue per la sua storia radicata nel territorio e per le sue caratteristiche versatili, che lo rendono perfetto per produrre vini freschi e aromatici. La sua capacità di adattarsi al clima mediterraneo caldo e […]
Il Vino Nero di Troia, una delle gemme enologiche del Gargano, ha radici antiche che affondano nella leggenda e una qualità che lo distingue tra i migliori vini italiani. In questo articolo, esploreremo la storia di questo vitigno, le sue caratteristiche uniche, e scopriremo come abbinarlo perfettamente a tavola. Storia e Tradizione del Nero di […]
Il Gargano, con le sue antiche radici, rappresenta un terroir unico nel panorama vinicolo italiano. Questa regione, situata nel cuore della Puglia, è caratterizzata dalla presenza della macchia mediterranea, della foresta Umbra, del mare cristallino e dei laghi salati, che insieme creano un microclima perfetto per la coltivazione di vigneti biologici e naturali. La Magia […]
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10 years ago, Valentina Passalacqua found herself studying business in London. At the time, she wanted to help her father with the family marble company in Italy. But her return home to Puglia – an Italian coastal region of fertile soils and fresh seaside air – brought with it a realization: she was an artist, […]
Il Primitivo per la potenza muscolosa piena di frutto, il Negroamaro l’eleganza e la profondità. E il Nero di Troia? Il vitigno più rappresentativo della Puglia, almeno per estensione territoriale è quello che si presta alle più diverse, e spesso contrapposte interpretazioni. Leggi l’articolo [ completo qui ]
Valentina Passalacqua è una delle produttrici più attive della zona del Gargano, da anni la sua filosofia di vita è: “Paceful living”. Questo motto racchiude un ampio significato ossia ringraziare, vivere e curare, restando in armonia con la natura e godendo dei piccoli piaceri che la vita regala. Vediamo come questo stile di vita abbia […]
