Bombigiana

16,00  IVA Inclusa

Bianco Puglia IGP

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Descrizione

  • Classificazione geografica: Bianco Puglia IGP
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75 L.
  • Annata: 2019
  • Colore: Orange
  • Suolo: Sassi bianchi di origine Kimmeridgiana e sottosuolo calcareo
  • Uva: 100% Bombino
  • Allergeni: Contiene solfiti
  • Fermentazione e affinamento: Fermentazione spontanea in tini aperti con 4 giorni di macerazione sulle bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Invecchiamento di 6 mesi in grandi damigiane da 55 L.
  • Note degustative: Un bianco raffinato che si distingue per gli aromi di spezia e per la mineralità. In bocca è evocativo e avvolgente, con note di miele e bergamotto. Molto bevibile, sapido e minerale.
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